Свіжеморожена риба ( минтай, хек) ДСТУ 4378:2005 без голів,тушка. Зовнішній вигляд блоків риби: блоки цілі, поверхня рівна, чиста, за кольором властива цьому виду риби, запах властивий свіжій рибі, без стороннього запаху. Термін придатності на момент реалізації не менше 5 місяців.